牛肉,短腰,大块的牛排,可分精益只,修整,以1/8“发,各年级,生

每 100 克

水 (克 )70.32
热量 (大卡 )155.0
热量 (千焦 )648.0
蛋白质 (克 )22.32
总脂肪 (克 )6.6
灰份 (克 )1.02
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )18.0
铁 (毫克 )2.07
镁 (毫克 )11.0
磷 (毫克 )206.0
钾 (毫克 )274.0
钠 (毫克 )51.0
锌 (毫克 )3.58
铜 (毫克 )0.065
锰 (毫克 )0.003
硒 (微克 )22.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.054
核黄素 (毫克 )0.257
烟酸 (毫克 )5.377
维生素B-6 (毫克 )0.689
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )56.4
甜菜碱 (毫克 )9.6
维生素B - 12 (微克 )1.95
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )7.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.26
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )3.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.3
总饱和脂肪酸 (克 )2.557
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.005
12:0 (克 )0.005
14:0 (克 )0.167
15:0 (克 )0.028
16:0 (克 )1.459
17:0 (克 )0.072
18:0 (克 )0.814
20:0 (克 )0.004
24:0 (克 )0.003
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.84
14:1 (克 )0.041
16:1未分化 (克 )0.201
16:1 ? (克 )0.185
16:1 t (克 )0.016
17:1 (克 )0.051
18:1未分化 (克 )2.535
18:1 ? (克 )2.257
18:1 t (克 )0.278
20:1 (克 )0.013
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.353
18:2未分化 (克 )0.277
18:2 n一6 C,C (克 )0.225
18:2 胶质液泡 (克 )0.022
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.031
18:3未分化 (克 )0.011
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.011
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:3未分化 (克 )0.014
20:3 n一6 (克 )0.014
20:4未分化 (克 )0.038
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.009
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.325
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.294
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.031
胆固醇 (毫克 )58.0
色氨酸 (克 )0.261
苏氨酸 (克 )1.093
异亮氨酸 (克 )1.085
亮氨酸 (克 )2.001
赖氨酸 (克 )2.237
蛋氨酸 (克 )0.618
胱氨酸 (克 )0.233
苯丙氨酸 (克 )0.927
酪氨酸 (克 )0.868
缬氨酸 (克 )1.147
精氨酸 (克 )1.56
组氨酸 (克 )0.863
丙氨酸 (克 )1.389
天门冬氨酸 (克 )2.247
谷氨酸 (克 )3.793
甘氨酸 (克 )1.002
脯氨酸 (克 )0.977
丝氨酸 (克 )0.944
羟脯氨酸 (克 )0.107
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0